/uploads/posts/2011-08/Ученые узнали состав 2.jpgПивом, найденным на дне балтики у Аландских островов Финляндии, заинтересовались ученые. Проделав ряд тестов, они раскрыли состав древнейшего пива в мире.
Изучением пенного напитка занимались сотрудники Технического исследовательского центра Финляндии. К великому сожалению выяснилось, что пиво, пролежавшее на дне моря около 200 лет, не выдержало испытания временем — в бутылку просочилась вода, отмечает РБК. И все же ученым удалось проанализировать и раскрыть состав напитка.
Так, в древнейшем пиве обнаружили солодовый сахар, ароматические компоненты, а также хмель, который используется и в современных сортах напитка. Финны также наткнулись на следы присутствия в пиве кисломолочной бактерии, которая могла придать напитку кислый вкус. Зато в нем не были обнаружены дрожжи. Это означает, что пока что ученые не смогут воспроизвести древнее пиво.
Исследователи, тем не менее, не унывают: дайверы подняли со дна Балтийского моря еще 5 бутылок. Поэтому вскоре ученые приступят к новым испытаниям, чтобы окончательно раскрыть секрет старейшего пива в мире.
Напомним, груз с древними спиртными напитками был обнаружен в Балтийском море в 2010 оду. Алкоголь предназначался для двора российского императора Николая I. Однако корабль с бутылками потерпел крушение. Как установили эксперты, алкоголь был произведен в период между 1811 и 1831 годами. В июне нынешнего года шампанское с затонувшего корабля продали за 54 тысячи евро на аукционе в Финляндии. Однако продавцы амбициозно рассчитывали, что любители раритетного алкоголя поднимут цену до 100 тысяч, пишет «Росбалт».
Просмотров 
Другие новости по теме:
 Финские ученые обнаружили четыре вида живых бактерий в старейшем в&nbs ... |  Зуд и тошнота – признаки аллергии на пиво |  На «Октоберфесте» в Мюнхене выявлен массовый недолив |  Медики: алкоголь провоцирует возникновение рака |  Обама согласился раскрыть рецепт пива собственного приготовления |  В Европе опять может вспыхнуть средневековая чума |
